菠菜炒鸡蛋

作者： 报主恩姊妹

第一次做的菠菜炒鸡蛋，家人们都爱吃！ 哈哈😄！就喜欢看大家开心的吃光我做的饭菜！ （记住一点：菠菜根也要吃，营养价值很高。）

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 2-3个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 白糖 少许
• 生抽 少许

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.洗净菠菜。 2.切掉菜根。 3.菜根切丝。 4.菠菜切段。

步骤 2

鸡蛋+料酒+白糖，搅拌均匀，备用。

步骤 3

把菠菜用开水焯一下，马上用凉水冲一下，攥去水分，备用。

步骤 4

葱花+姜末，备用。

步骤 5

1.大火热油滑散鸡蛋，盛出; 2.用少许底油爆香葱花和姜末，把菠菜根丝放入，翻炒几下; 3.下入菠菜和鸡蛋，加盐和少许生抽，快速翻炒均匀，马上出锅！ 哈哈😄第一次尝试，成功了！我家的小学生都喜欢吃这道菜！

菜谱创建时间：2019-01-14 14:05:26