卤肉包（馅）

作者： Ella的南瓜派

大概做16个包子的馅

用料

• 去皮五花肉 500g
• 花椒 15粒
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 5片
• 姜 5片
• 肉豆蔻（有的话） 1个
• 罗汉果（有的话） 四分之一个
• 老抽 一小勺
• 生抽 半大勺
• 盐 1G
• 料酒 1小勺
• 冰糖 1小把

卤肉包（馅）的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净 加料酒焯水

步骤 2

冲洗干净 切成四块左右的大块 放入锅内 加入所有调料 加水没过肉 大火烧开 转中小火 1小时左右

步骤 3

肉软烂 开盖 中火汤汁收浓稠 留一点汤

步骤 4

切大块 加一些汤汁 冷藏到常温可用

菜谱创建时间：2019-01-13 20:32:17