好巴适川香麻辣千张

作者： 青迟的猫

千张是一种很有韧性的豆腐干，不仅含有丰富蛋白质，而且营养价值较高；千张中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，非常适合做家常菜。 全家人都爱吃豆制品，千张也是出现最多的家常菜之一。这一款川香麻辣千张，融入了豪吉麻辣川香汁，使得原本清淡的千张增加了麻辣鲜香的风味，更美味更下饭！

用料

• 千张 300克
• 娃娃菜 250克
• 豪吉麻辣川香汁 1勺
• 鸡汁 1勺
• 红油豆瓣酱 1勺
• 老干妈 1勺
• 盐 2克
• 花椒油 15ml
• 食用油 10ml
• 大蒜 1瓣
• 生姜 1小块
• 葱花 1把
• 开水 50ml

好巴适川香麻辣千张的做法步骤

步骤 1

食材大合集

步骤 2

千张用淡盐水泡10分钟，然后切成条状

步骤 3

娃娃菜洗净备用

步骤 4

大蒜和姜切末，倒入食用油大火爆香

步骤 5

倒入15ml花椒油、豆瓣酱和老干妈，翻炒1分钟

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步骤 6

步骤 6

然后倒入50ml 开水，再将娃娃菜倒入锅中

步骤 7

煮1分钟左右至开水沸腾

步骤 8

然后倒入千张，搅拌均匀

步骤 9

来一张动图╮(╯▽╰)╭

步骤 10

加入一勺鸡汁

步骤 11

然后倒入一勺豪吉麻辣川香汁，搅拌均匀，大火煮2分钟，最后加入盐拌匀，就可以出锅啦

步骤 12

装盘后撒上翠绿的葱花装饰一下，麻辣鲜香的千张就可以美美地端上桌囖，趁着热气开吃吖⊙▽⊙

好巴适川香麻辣千张的小贴士

1，喜欢蔬菜脆一点的，可以先煮千张后放娃娃菜 2，煮的过程中如果发现汤汁不够，再适量加一些开水

菜谱创建时间：2019-01-13 18:22:06