前序步骤从简。 种面团厨师机揉到起筋。 充分一发至三倍大。 主面团中除黄油外所有成分加入桶内。 种面团切小坨全部投入。 揉至扩展阶段加黄油至手套膜。
成团松弛30分钟。 分四团，松弛一下擀成长片。 半幅抹花生酱。 这个真的很像……粑粑😱
赶紧把无花生酱的一半面片对折过来包覆酱料。
卷拢以后一切两半，切口朝上，并排排入模具。
烤箱内放两碗开水，闭门利用热量和水蒸气二发。至7-8分满模具
取出水碗，预热烤箱，面团表面涂全蛋液。有酥粒可以撒酥粒，或者粗砂糖。没有可以不放。
出炉脱模晾凉
组织蓬松，花生酱香浓。 至于卖相，确实不好说……
好吃就对了呗~
嗜甜可以在涂抹花生酱后再撒一点砂糖。 花生过敏者切勿尝试。