红烧鲷鱼萝卜

作者： Iris_syx

冬天去外公家总能吃到红烧鱼萝卜，鱼的鲜美浸到萝卜里鲜甜可口。一个人在国外也能吃到家的味道，荤素搭配，一人食也要吃好。

用料

• 萝卜 2根
• 鲷鱼 1条
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 1根
• 花椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香叶 两片
• 料酒 适量
• 油 适量

红烧鲷鱼萝卜的做法步骤

步骤 1

锅里放油，下葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶爆香

步骤 2

放入鲷鱼煎至两面金黄，倒入料酒，生抽，老抽

步骤 3

加水刚好没过鱼，倒入切好的萝卜小火焖烧30分钟

步骤 4

大火收干，出锅

红烧鲷鱼萝卜的小贴士

1. 我买的是国外那种很小的很小的萝卜，国内的大萝卜一根配一条鱼就够了 2. 鲷鱼肉质比较紧翻面和焖烧的过程中不会散 3. 辣椒，花椒，香叶等香料也可以焖的时候加，但是个人觉得炒了更香

菜谱创建时间：2019-01-13 08:19:30