除低粉和杏仁粉外的所有料一起搅打至浓稠，用电动打蛋器一分钟即可。
低筋面粉和杏仁粉混合均匀倒入步骤一的糊里，刮刀翻拌均匀成光滑柔软面团。
盛入装有大号裱花嘴的裱花袋，顶部用夹子夹紧，可以挤30-35个曲奇。
放入预热至170℃的烤箱烤20分钟，表面微微变色发黄。