炸春卷

作者： 隔壁老王Miss

用料

• 春卷皮 25张
• 五花肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 包菜 2瓣叶子
• 蘑菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 油 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 盐 少许
• 蚝油 1汤勺
• 葱 1根
• 姜 1片

炸春卷的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净剁成肉泥 胡萝卜、包菜、蘑菇、姜、葱均洗净切碎末

步骤 2

将鸡蛋、油、蚝油、盐、生抽、料酒加入

步骤 3

搅拌均匀，放置十来分钟，也可以直接包

步骤 4

取一戳肉馅放在春卷皮一端，然后从这端开始卷、最后蘸点水给边上固定好

步骤 5

热锅加油小火下春卷炸，炸的过程要时不时的翻动翻到以免受热不均匀致其焦了、炸的整个过程大概2分钟左右即熟

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步骤 6

步骤 6

捞出沥干油晾凉即食，蘸点自己喜欢的酱料一起更美味

炸春卷的小贴士

可以换着其他蔬菜

菜谱创建时间：2019-01-12 21:22:23