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白玉珍珠丸子(糯米丸子)

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用料

白玉珍珠丸子(糯米丸子)的做法步骤

步骤 1

把葱、藕、青椒切碎备用。糯米提前一晚上泡好,然后把水沥干。把豆腐捣碎。

步骤 2

把调料也都准备好

步骤 3

把鸡蛋打进肉里,顺时针搅拌,然后把葱、青椒,豆腐,莲藕,杏鲍菇放进去,顺时针搅拌,然后把调料也都加进去,继续顺时针搅拌,直到搅拌均匀。

步骤 4

把拌好的馅捏成丸子

步骤 5

放进糯米里滚一滚,就沾满了糯米,可以用手再捏一捏,捏圆点。

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步骤 6
步骤 6

把糯米丸子放进蒸笼里,也可以在蒸笼里刷一层油,或者下面放土豆片,胡萝卜片都可以,蒸差不多二十五分钟就可以了。

步骤 7

青菜叶有水分,效果不是很好。可以在上面撒碎葱花,黑芝麻,做点缀。也可以豌豆啊胡萝卜啊都可以,根据个人喜好。

步骤 8

后来我改成了下面用胡萝卜片

步骤 9

礼成~

步骤 10

嘻嘻

步骤 11

请好好享用吧~

菜谱创建时间:2019-01-12 20:48:11
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