煮熟挂面,不要太软 沥干,加几滴橄榄油静置不会干掉
准备生抽老抽白砂糖放入碗中,搅拌均匀。 洗净葱,切好葱白和葱叶,葱白段可以用刀拍扁,容易出味
冷锅入油,放入葱白段熬制,软后加入葱叶,直到葱叶颜色变枯(但不能焦,焦了就发苦了)。捞出全部葱丢掉。
剩下的油,倒入碗里拌好的酱汁,小火搅拌,直到油面呈现密密麻麻细孔可关火。
倒入热滋滋的葱油在面上,撒入葱花和紫菜片,搅拌后可以享用美食啦! 百吃不腻的葱油拌面 🍜