材料： 干豆皮 两张，大白菜适量，黄瓜一根，胡萝卜一根，粉丝一捆，蒜 5-6瓣，香菜适量，醋3勺，糖1勺，辣椒油2勺，生抽2，香油1勺，盐适量 步骤 1 大白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，去皮切丝，黄瓜切丝。 步骤 2 蒜拍一下切末，香菜洗净切末。 步骤 3 锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。 把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。