鲜肉馄饨

作者： 琳食_

用料

• 馄饨皮 500克
• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 白胡椒 适量
• 麻油 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 花椒 适量

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

花椒洗净，葱姜切细丝，放入碗里加入开水，然后放微波炉加热3分钟，待用。（花椒是为了增香，吃不出麻味）

步骤 2

选择肥瘦2:8左右的后腿肉，绞成肉糜，加入一只鸡蛋，适量生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、麻油

步骤 3

顺着同一个方向搅搅搅，直至调料完全吸收

步骤 4

分次加入步骤1的葱姜水，少量的加，每次加过之后就要顺着同一方向搅拌，直到肉糜上劲为止（我搅不动，我老公戴手套搅的哈哈哈哈…简单粗暴）

步骤 5

搅拌的差不多了可以包一个煮熟尝尝味道，再调整

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步骤 6

步骤 6

馄饨的包法很多种，这是其一

步骤 7

这是其二

步骤 8

这是其三。 后两种包法可以包更多的肉馅。 自己吃随便包哪一种啦～

步骤 9

吃不完的放冰箱冷冻，随吃随取

步骤 10

碗里加紫菜、虾米、葱花，适量生抽，用热水冲开

步骤 11

煮3分钟左右

步骤 12

吃吧～

菜谱创建时间：2019-01-11 22:22:50