咖喱鸡丁

作者： 天天小微笑

今天儿子点菜了，说好久没有吃我做的咖喱饭了，我问他咖喱鸡还是咖喱牛，他说鸡，于是今天的菜谱就这么来了

用料

• 鸡胸肉 半块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 姜 1片
• 咖喱块 2块
• 盐 一小勺
• 味极鲜 2小勺
• 白胡椒粉 半小勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 口蘑 3个

咖喱鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉半个

步骤 2

鸡胸肉切成丁，加入蚝油，白胡椒，料酒，拌匀腌制一下

步骤 3

所有的菜成比鸡丁小一点的丁，因为鸡肉熟后肉会变紧会变小，口蘑没有可不放

步骤 4

热锅热油下一片姜后把鸡丁放入煸炒至变白

步骤 5

放入各种菜翻炒

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步骤 6

步骤 6

一小勺盐，让菜里入一些味，盐要少放因为咖喱块里有盐味

步骤 7

味极鲜提鲜

步骤 8

翻炒一会断生入味后加入水中小火炖煮5-10分钟，具体时间看菜量

步骤 9

咖喱我用的是超市买的现成的，也可以用咖喱粉，咖喱粉的中药味浓一些，如果用咖喱粉菜里要加糖

步骤 10

我用了两块咖喱块

步骤 11

土豆炖软后放入咖喱块，要不停的搅拌至咖喱块融化

步骤 12

汤汁变粘稠后就好了

步骤 13

今天只做了咖喱鸡丁浇到饭上就是咖喱饭

咖喱鸡丁的小贴士

如果是做咖喱牛肉，需要先把牛肉炖好，先炒熟菜丁，再加入牛肉和炖肉的汤，再加入咖喱块或者咖喱粉就可以了。

菜谱创建时间：2019-01-11 19:19:38