香菇酿肉（烤箱版）

作者： 大帆厨房

买了烤箱之后，总想折腾一些稀奇古怪的食物。前几天在家煮火锅，余下了香菇和五花肉，于是突发奇想把它们结合在一起吧。

用料

• 香菇 12朵
• 肉末 适量
• 食用油 克
• 盐 克
• 生抽 2勺
• 孜然粉 适量
• 香葱 2根

香菇酿肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去蒂。可以用你干净的小手揪掉蒂。

步骤 2

五花肉切碎，可以留一些肥肉，后面烤的时候会有油。 用生抽，料酒和少许盐腌制一下。

步骤 3

香葱切碎备用

步骤 4

烤箱，上下火200°C 预热5分钟。 烤盘放上锡纸，刷上一层薄薄的油。每个香菇都涂上油，再将腌制好的肉塞进香菇里。放入烤箱，烤8-10分钟。

步骤 5

出锅，撒上孜然粉。香葱。 完美。

香菇酿肉（烤箱版）的小贴士

Tip： 1，蘑菇酿肉的肉，可以用瘦肉，带一点点肥肉最好。因为烤的时候，肥肉会流出油，能够增加食物的美味。 2，没有烤箱，也可以用平底锅煎熟。但个人认为烤箱口感最好啦。

菜谱创建时间：2019-01-11 14:58:55