香菇洗净，去蒂。可以用你干净的小手揪掉蒂。
五花肉切碎，可以留一些肥肉，后面烤的时候会有油。 用生抽，料酒和少许盐腌制一下。
香葱切碎备用
烤箱，上下火200°C 预热5分钟。 烤盘放上锡纸，刷上一层薄薄的油。每个香菇都涂上油，再将腌制好的肉塞进香菇里。放入烤箱，烤8-10分钟。
出锅，撒上孜然粉。香葱。 完美。