珐琅锅牛尾浓汤

作者： 元恩妈咪

牛尾汤口感不错操作又简单是冬天不可缺少的营养美食。这个菜做起来非常简单，容易上手，是新手小白很有分量的大菜。用珐琅锅就是因为它可以锁住水分，味道保留在锅内，增加了汤的浓香。

用料

• 洋葱 1个
• 牛尾 500克
• 姜 5-6片
• 西红柿 3个
• 番茄酱 3大勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 大葱 半棵

珐琅锅牛尾浓汤的做法步骤

步骤 1

本来只想做一个牛尾汤，没有想好好的上传一个菜谱，等想起来的时候已经忘记好好的拍前面的准备图片了，补一张高压锅压牛尾图。 我是在麦德龙里买的切好的牛尾，牛尾解冻以后放葱姜高压锅里压三十分钟。

步骤 2

洋葱切成块，锅里留油炒出香味。

步骤 3

炒好了洋葱，我就直接将高压锅里炖好的牛尾倒入珐琅锅

步骤 4

加满汤，珐琅锅里是煮牛尾的原汤。

步骤 5

提前将土豆和西红柿切成大块。有点犯懒了，西红柿没有烫热水去皮。如果要求高，可以将西红柿皮剥掉。

步骤 6

汤煮开以后加入西红柿和土豆，煮开锅盖上盖子，转至小火。

步骤 7

大概煮了半小时，我会加入番茄酱，让味道更浓一点，调入盐。再过十五分钟牛尾浓汤就好了。

菜谱创建时间：2019-01-11 00:27:33