准备好棉花糖和黄油。
分别称量好五种不同口味的果蔬粉和奶粉。 然后把它们混合搅拌均匀(原味的除外)。
要用到的小奇福饼干提前码放好,这样用着顺手。
平底不粘锅中放入黄油,小火加热至融化。
倒入棉花糖,用硅胶铲不断地搅拌。
至棉花糖完全融化,然后倒入混合好的紫薯粉和奶粉,关火,不停地快速搅拌至完全融合。 其它口味的亦如此,都是在棉花糖与黄油融合好后,倒入不同的混合均匀的果蔬粉和奶粉,关火,搅拌均匀。
紫薯味的牛轧糖夹心就做好啦。(厨房的灯光使拍出来的照片有色差,实物是很漂亮的紫色)
待到牛轧糖夹心的温度不烫手时,揪下一小块(约3-4克左右)团成圆形放在小饼干上。
再盖上另一块小饼干,用手轻轻按压一下。依次组装完成全部的紫薯味牛轧糖饼干。
抹茶味的也如此。 制作牛轧糖夹心的过程都是一样的,待抹茶味牛轧糖夹心不烫手时,开始组装牛轧糖饼干。
做好的抹茶味牛轧糖饼干。
依次做好五种不同的口味,分别是可可味、抹茶味、原味、紫薯味、蔓越莓味。
全部制作完成的五色牛轧糖饼干。