分分钟学会的炸酱面

作者： 祺祺冰

每天给儿子制作早饭，希望翻新花样，他可以多吃些，有体力支撑一早上的学习。可是早上的时间紧张，所以一直想着怎样在最短的时间内完成早饭！于是开始了我在下厨房翻江倒海般的搜罗，然后加以改进到更简便！相信所有妈妈都和我一样，希望早饭：快捷、营养、美味—好不好吃看娃娃的评价！

用料

• 黄瓜 1根
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 若干

分分钟学会的炸酱面的做法步骤

步骤 1

肉绞碎（同事都不建议我菜场直接买肉末，所以买了9块钱五花肉，京东买了迷你绞肉机。非常方便！）

步骤 2

葱切成葱花

步骤 3

将葱放入油锅炸

步骤 4

炸出香味，把肉末放入翻炒。

步骤 5

加入3勺黄豆酱，2勺甜面酱，少许老抽，翻炒。

步骤 6

另起小锅炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎一点，别名：鸡蛋末。

步骤 7

将炒碎的鸡蛋放入炸酱中，翻炒后，加入少许水，盖上锅盖。焖一小会，炸酱完工！

步骤 8

下面，凭个人喜好决定面的软硬，本人不喜欢太软烂，不然加入炸酱后更烂。

步骤 9

将黄瓜切成丝。（建议借助工具）

步骤 10

摆盘！结束🔚

分分钟学会的炸酱面的小贴士

早上炒酱会比较费时，建议提前一晚做好，第二天直接下锅加少许水加热即可，可以再加些葱花噢！

菜谱创建时间：2019-01-10 19:17:17