糯米咸鸭蛋

作者： 爱吃小萌猪

用料

• 糯米 250克
• 五花肉 60克
• 香肠 一根
• 豌豆 50克
• 生咸鸭蛋 15个
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 耗油 少许
• 白糖 少许

糯米咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

泡糯米：3小时以上，最好前天晚上泡第二天做！ 腌制五花肉：五花肉切丁放少许酱油 耗油 白糖 腌制2小时以上，最好前天晚上先腌制放冰箱第二天备用！ 干香菇泡水：当天泡可用热水一个小时以上，最好前天晚上泡冷水第二天备用！

步骤 2

1、香肠切丁 干香菇切丁 2、将腌制好的五花肉 香肠 香菇 豌豆 一起放入泡好的糯米在放点生抽 老抽 耗油 盐 拌匀放一边备用！

步骤 3

咸鸭蛋洗干净在小的一头戳一个小洞，然后倒出蛋白，整个过程要轻！😁

步骤 4

戳好洞后，把刚才拌好的糯米放进咸鸭蛋！整个过程要轻，不要使劲压！

步骤 5

放好米饭后的成品，放压力锅压25分钟，这样块点！

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步骤 6

步骤 6

蒸好出锅

步骤 7

成品，挺好吃的😁咸鸭蛋蛋黄肥的流油！

糯米咸鸭蛋的小贴士

倒蛋白的时候不用担心蛋黄会一起流出来，蛋黄是成块了的！

菜谱创建时间：2019-01-10 18:48:33