牛肉。牛柳都可以,切成薄片 用生抽料酒腌制
锅里多油,放生姜 蒜 干辣椒(吃麻辣的放花椒) 翻炒后加入切好的牛肉,一直都是大火爆炒,放生抽 酱油,炒到牛肉熟了几颗,再放两勺辣椒油 出锅 口味咸淡按个人喜爱来