海鲜菇焯水控干备用 1.热锅凉油，油热放入姜丝. 待出香味后放入猪肉丝，肥肉出油2.肉变白后放入切好的葱蒜碎、泡椒段爆香，适量花椒大料面调味，翻炒均匀 3.小火转大火，放入焯好控干的海鲜菇，翻炒均匀 4.适量生抽，蚝油，盐调味
5.生粉化水，勾芡出锅。