准备材料。
将鸡蛋打散，打出泡沫最好。
黄瓜和胡萝卜切成半厘米大小；腊肠切成薄片；葱切碎。
烧热锅后加入油，先炒鸡蛋，炒完盛出来。
放入葱花，炒出葱味，依次放入胡萝卜和腊肠。炒变色。
放入米饭，边切碎边翻。
加入炒好的鸡蛋，边切碎边翻。
撒上适量的盐，完成。