1.巧克力切成小块。(有巧克力豆就省事啦!)
2.大颗粒的巧克力(约20克)块放小盘子里备用。
3.巧克力碎末(约10克)放小盆里,一会儿加上黄油融化。
4.再把核桃切碎备用。
5.巧克力碎末里放上黄油20克,隔水融化。
6.融化后,加一个鸡蛋,40克玉米油,30克细砂糖,搅匀。
7.再加入低筋面粉150克,奶粉5克,巧克力块、核桃碎、芝麻,搅匀。
8.拌成这样的状态,捏一捏,就能捏成团了。
9.每个小面团9克左右。
10.再拍成扁圆形饼干。(我家娃也帮忙做饼干,哈哈!)
11.全部做成饼干模样了。
12.还可以做成小花朵的,或其他可爱造型。
13.烤箱180度,18分钟。如果烤两层,烤十分钟后,两层交换一下位置,这样烤的火候比较匀。
14.放凉后吃起来,香香脆脆的。吃不完记得装袋密封保存。
我主要是做给孩子吃,这个配方甜度一般。如果用的是甜度高的巧克力,细砂糖可以调整成20克。