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红烧猪蹄（高压锅版）

加了点老抽和陈醋，高压锅炖熟后（不到半小时）放炒锅里收汁，颜色和味道一样棒，就是热水加到熬好的糖汁里还是迸溅的不要不要的，果断盖盖关火；另外两斤猪蹄用了80克糖，我感觉正好，朋友不爱吃甜，要求下次再少点冰糖。

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