橙子切半。一半切成8片薄片备用。用另一半刨一些橙皮屑(注意不要削到带苦味的白色部分，最表面的皮屑不苦)增加香气。切下果肉，切丁放到搅拌碗里。
烤盘底铺上冷冻芒果。
橙子丁和椰子粉拌匀使其均匀裹上。混合#面包布丁部分材料，和橙子丁拌匀。铺在芒果块上。
面包布丁上撒一些乳清干酪(或茅屋奶酪或马苏里拉)。
另一个搅拌盆里加入#燕麦酥粒的全部材料，用叉子碾碎冷的固体椰子油，均匀压进燕麦碎片拌均匀。平底锅中火炒香。一大半铺在奶酪上层。
进微波炉中火(3格)加热4分钟。
取出，表面摆上橙子片后，再均匀撒上剩余燕麦酥粒。
烤箱预热至340华氏度(170摄氏度)，烤10-15分钟至橙子片表面变干即可。表面撒喜欢的topping。
1）芒果可以换成草莓、蓝莓、苹果、梨…几乎任何含水量不是过大的水果都可以替换。 2）椰子粉可换成淀粉或面粉，但因为椰子粉吸水性更强，替换的话可能需要双倍份量。如果喜欢更湿润的内陷可以不用双倍份量。 3）乳清干酪没有可以不用，喜欢拉丝芝士的话可以用马苏里拉芝士。 4）我用的固体椰子油指的是coconut butter，不是coconut oil。Coconut butter保留了椰肉里的纤维，不仅椰香更浓营养也更好。用椰子油替换也没有问题，但一定要注意使用冷藏的固体状椰子油，不要用液体的油。不喜欢椰子味就用冷的黄油。 5）成品甜味非常淡，如果喜欢甜的可以在蛋奶液里加枫糖浆。