香浓花生奶冻

作者： 流光舞

以前每年过年，妈妈都给我们做花生酪，现在自己有宝宝了，轮到我给他们做着吃了。考虑到宝宝年纪小，尽量少放添加剂，就被我改良成花生奶冻了，用合适的工具，做起来非常简单快手，味道香浓，冷热都可以吃！ 小贴士有花生酱的做法哦~

用料

• 牛奶 250克
• 细砂糖 20克
• 花生酱 25克
• 淀粉 8-10克
• 盐 1克

香浓花生奶冻的做法步骤

步骤 1

碗里称量放入花生酱，可以用市售的，我用的是自制的，这样没有添加剂，每次少做点，吃完再做。小贴士有自制花生酱的做法。

步骤 2

把碗放在称上，加入牛奶，细砂糖，盐，玉米淀粉。

步骤 3

把称好的材料倒入小奶锅，用松下手持式搅拌棒搅打均匀，几秒钟就好了，非常方便快捷。

步骤 4

然后开小火加热，不停搅拌至液体变稍浓稠就可以关火了。

步骤 5

粘稠度看视频的状态，比平时喝的牛奶稍粘稠的流动状，冷了会变厚的。喜欢浓稠点的可以加热时间长一点，边搅边加热，太浓稠会粘嘴。

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步骤 6

步骤 6

倒在碗里稍冷却，洒上花生碎，太香了，喜欢的话可以放水果，葡萄干什么的，开始享用吧！ 是不是非常简单好做呢？

香浓花生奶冻的小贴士

自制花生酱做法： 去皮熟花生150克，15克糖，1克盐放入破壁机或粉碎机，搅拌机打碎磨粉，打到粗颗粒把贴在壁上的刮下来，加入花生油15克继续打，边打边把贴壁上的刮下来，多打会就会出油，花生酱会变得越来越细腻顺滑，打到你喜欢的浓稠度即可，我喜欢带点颗粒的。打的时间越长越细腻，自制花生酱就是这么简单！ 糖和盐按自己口味增减哦~

菜谱创建时间：2019-01-08 07:12:04