超鲜甜的鱼肝蒸蛋

作者： 骑单车的女巫

用料

• 鸡蛋 个
• 酱油 勺
• 温水 克
• 料酒
• 小葱、姜、蒜、小米辣
• 鱼肝

超鲜甜的鱼肝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鱼肝切片，用料酒，一勺酱油，姜腌制半小时，鸡蛋和温水1:2的比例打成蛋液，捞掉泡沫，摆入腌制好的鱼肝。

步骤 2

撒上一点芹菜粒，一点点小米辣。

步骤 3

包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞洞

步骤 4

水开上锅蒸15分钟

步骤 5

起锅，撒上小葱。

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步骤 6

步骤 6

蒜头切碎，热油炸成金黄色。

步骤 7

蒜头油趁热浇上小葱。

步骤 8

鲜甜无比的鱼肝蒸蛋完成！

超鲜甜的鱼肝蒸蛋的小贴士

鱼肝要用料酒和姜茸腌制一下，去掉腥味，鱼肝一定要新鲜。

菜谱创建时间：2019-01-07 22:59:47