山楂棒棒糖

作者： 瑾茹妈妈

山楂季节的时候囤了好多山楂，放在冰箱里冷冻一直忘记了，等到想起来的时候自己表皮都有点皱皱的。想着小朋友都喜欢吃棒棒糖，干脆就做了棒棒糖，还可以保存时间长一些。

用料

• 山楂500克
• 水1500克
• 冰糖200克
• 麦芽糖100克
• 棒棒糖磨具

山楂棒棒糖的做法步骤

步骤 1

山楂洗净。麦芽糖我用的是透明的。这个比较容易取出。黄色的麦芽糖太粘稠了。每次拿出来都得用根筷子在那里卷呀卷的。

步骤 2

山楂加入水在锅中煮开

步骤 3

煮开后十分钟关火

步骤 4

奶锅中放入冰糖，麦芽糖，400毫升山楂水

步骤 5

大火熬至冒泡

步骤 6

转成小火用筷子一直搅拌。这个步骤需要耐心一点。着急是吃不到糖果的。

步骤 7

因为我没有买温度计，在碗里装入冷水。熬制粘稠后用筷子滴一滴糖在水中。可以形成这种硬性糖滴的时候关火。快速搅拌消泡。

步骤 8

倒入磨具中。磨具提前准备好，并且放好棒棒糖纸棒。

步骤 9

做了好几款图案的。

步骤 10

可爱吧。冷却后就可以取出来了。冬天熬糖最好，要是太潮湿也不好熬糖。

菜谱创建时间：2019-01-07 13:38:24