牛肉切粒 (因为本人喜欢吃五花肉,所以加了一点五花肉)萝卜切块 青椒,洋葱,生姜,大蒜,西红柿都切好备用。
锅中放油加热放一点白糖炒出焦糖色,然后放入牛肉粒,番茄,大蒜炒一下。
加入适量水,萝卜块以及生姜炖煮30分钟。
切好两个小米辣。
喜欢吃辣的可以放入一些小米辣,不喜欢吃辣的可以忽略这一步。
熬煮30分钟后放入青椒,洋葱,豆腐在煮5分钟,可以按照自己的喜好放入蔬菜。
洋葱煮软即可出锅。
喜欢重口味的可以用大蒜,酱油,油辣子调一碟蘸料,沾着萝卜和肉吃。喜欢清淡口味的直接吃即可。
在煮一碗黑米饭,一个人的周末可以吃得很满足。
不要放任何香料,主要用熟透的番茄调味,炖出来的汤特别好喝。剩下的汤可以煮面条吃,也很美味。