蔬菜变形计——蔬菜蛋挞

作者： 朵来躲去-1

周末有大把的时间琢磨吃。快过年了，开始清空冰箱准备屯年货，早上吃掉三个粽子，发现还有几个蛋挞皮，晚饭主要为了给娃做，就有了这个主意——蔬菜蛋挞。娃吃的很开心，说不吃晚饭的娃她爸也吃的很开心。

用料

• 蛋挞皮 9个
• 鸡蛋 1个
• 香肠 半根
• 上海青 1棵
• 胡萝卜 1/4根
• 香菇 1朵
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 花椒面胡椒面 适量

蔬菜变形计——蔬菜蛋挞的做法步骤

步骤 1

材料都切丁。有什么放什么，香肠也可以换成各种肉，任何菜都行，最好是颜色多样点。

步骤 2

煸炒熟，青菜最后放，加点调味料，我觉得盐、胡椒面、花椒面一点点足够了。一定要把水炒干。

步骤 3

晾凉后放到蛋挞皮里，八分满就好。

步骤 4

蛋液加一点水打散，加到蛋挞皮里，最多九分，太满容易溢出。

步骤 5

烤箱提前预热，200度烤20分钟，表面上色即可。

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步骤 6

步骤 6

外酥里嫩

步骤 7

打败不爱吃菜的小盆友～

菜谱创建时间：2019-01-07 09:09:06