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阿拉伯烤肉饭

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作者: yogapeng
对炒饭一直情有独钟,前阵子吃了马华拉面新出的阿拉伯烤肉饭,总感觉饭太油,米太硬,肉太少,总想自己试试才算过瘾。尝试了几次,家人都说比外面的好吃很多,兼具炒饭和肉串的味道,赶紧做起来~

用料

阿拉伯烤肉饭的做法步骤

步骤 1

先准备羊腿肉和调味料

步骤 2

羊腿肉加入盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、烧烤料、少量植物油腌制(最好提前一晚腌好)

步骤 3

准备隔夜米饭和配菜

步骤 4

把鸡蛋打入米饭里用筷子搅拌均匀,这样炒出来的米饭粒粒分明

步骤 5

各类配菜切成小丁备用

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步骤 6
步骤 6

热锅倒油,油热之后将羊肉倒入翻炒,待羊肉变色即可盛出备用

步骤 7

重新洗锅倒油,油热之后将切丁的配菜倒入翻炒。

步骤 8

根据各自口味,加入盐、胡椒、孜然等调料翻炒。

步骤 9

盖上锅盖,稍稍闷上2分钟,配菜盛出备用。

步骤 10

锅里再倒油,油热后加入米饭炒散,并将配菜加入米饭里翻炒均匀

步骤 11

加几滴味事达酱油调鲜

步骤 12

最后撒上白芝麻,再加点烧烤料炒匀,尝尝咸淡就可出锅了。

步骤 13

浓香的炒饭搭配各类汤食、果汁、豆浆都很美味,当然如果一定想搭咖啡的话,也只能说不是不行😜

步骤 14

美美哒吃起来🍚

阿拉伯烤肉饭的小贴士

1.羊肉提前腌制更加入味。 2. 羊肉翻炒时变色即可,不用炒得过老。 3..配菜洋葱、土豆、胡萝卜和羊肉是绝配,其余的食材选自己爱吃的就好。 4.因为有烤肉,趁热吃更香啊!

菜谱创建时间:2019-01-06 21:18:34
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