粉丝蒸生蚝

作者： 玲琅满目

生蚝怎么做都好吃，可以试试加粉丝更加别有一番风味，蒜油是这一道菜的灵魂，根据喜好口味加辣或清蒸，试试看你一定会喜欢

用料

• 蒜蓉 一大个勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺

粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝要买干水的（蒸后不会缩水）清洗干净用盐抓一下，晾干

步骤 2

蒜切末加油熬香，一定小火慢熬

步骤 3

蒜慢火炸香，金黄色时就可以了

步骤 4

粉丝事先泡好后摆放盘子底部，生蚝码齐

步骤 5

蒜油里面加蚝油，料酒，生抽，均匀的浇在食材上

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步骤 6

步骤 6

锅中水大火烧开，放入生蚝蒸7分钟即可

粉丝蒸生蚝的小贴士

蒜蓉要慢火炸透，蒸时间要看好，蒸好后不能焖在锅里，生抽不能加太多，这几条稍稍注意⚠️你就会蒸出香气鲜美的口感

菜谱创建时间：2019-01-06 17:58:15