粉丝烫软摆盘，洗好的金针菇摆粉丝上面，热锅里放油加入蒜末爆香，倒入摆好的金针菇上面，再放入锅里蒸6分钟，开盖把金针菇出的水倒入碗里，碗里加入生抽，蚝油，少许盐，蒸鱼豉油，拌匀再倒回金针菇均匀淋上，再放回锅里蒸5分钟。撒上葱花和少许红椒，香喷喷出锅。 没有其他调味也可以，有生抽和盐就好