快手鸡汤烫饭-太太乐鲜鸡汁

作者： 陈小Ming

记得妈妈最喜欢在这种大冷天做烫饭，端上桌不会冷，吃完整个身体都很暖和。 我一个人吃饭很少做汤，也就没有什么机会做烫饭，有时候会用剩饭做炒饭，但是这种冷天真的不太想吃。 偶然发现了太太乐鲜鸡汁，浓缩的鸡汤味调料，也不用专门去炖一只鸡，只需要挤一下就有如鸡汤的鲜美味道。 做的第一道就是鸡汤烫饭，在寒冷的冬夜温暖了我的胃。

用料

• 油 10克
• 盐 1克
• 太太乐鲜鸡汁 挤一下
• 洋葱 1/8个
• 香菇 2朵
• 小白菜 1颗
• 火腿肠 半根
• 米饭 1碗
• 香油 适量
• 香菜 1根

快手鸡汤烫饭-太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱，香菇，火腿肠切丁，小白菜（我们这里叫飘儿白）洗干净改刀

步骤 2

拿到不认识的调味料，我习惯尝一下，太太乐鲜鸡汁，一打开就非常香，很浓稠，带盐味

步骤 3

锅里放油，中火，炒洋葱丁，直到散发香味

步骤 4

加入香菇丁，翻炒，稍微变软

步骤 5

加入500ml水，如果没有刻度的锅，就用吃饭的饭碗加两碗水，挤一下（此处为明确量词，别挤多了）太太乐鲜鸡汁，煮开

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步骤 6

步骤 6

加入火腿丁和小白菜继续煮

步骤 7

尝一下汤底，根据自己口味调味，我加了1克盐，再把冷饭加进去

步骤 8

开中火煮，直到米饭煮出淀粉质，汤汁稍微浓稠

步骤 9

出锅加少许香油和香菜

步骤 10

开始吃！小心烫啊！

步骤 11

发现太太乐鲜鸡汁的瓶口是十字口的硅胶，最大程度封口了，方便保存，真棒！

快手鸡汤烫饭-太太乐鲜鸡汁的小贴士

1.可以加入各种喜欢的菜来煮，2-3种合适，毕竟还有一碗饭，怕吃不完。 2.喜欢宽汤的可以多加一点水，汤很好喝啊。 3.一定要试汤底的咸淡再决定加太太乐鲜鸡汁或者盐，不能用菜的咸淡来衡量，毕竟还是吃饭，有一丢丢味就可以了。

菜谱创建时间：2019-01-05 19:44:51