洗净粉条，加少许盐醋，用开水泡2小时后焯水。煮好肉，筷子能插进瘦肉就好了。
切好蒜末，葱花，刮好胡萝卜，莴笋丝备用
准备拌菜。OK了。糖醋味的，注意糖醋比例。不要放咸了。吃起来是酸酸的微微带甜，辣。喜欢花椒油的可以放点。食用油少放点，主要是避免吃起来干干的。