猪油最好自己熬,熬好可以放冰箱保存一段时间,猪油用具体的,不能化成液体,用打蛋器打发,最后状态跟奶油八九分发差不多,细腻。
在打发好的猪油中加入蛋黄跟糖,翻拌均匀。
盐,淀粉,泡打粉,小苏打,中筋粉提前混合均匀过筛到上一步中,然后用刮刀辅助,揉成一个面团,无干粉就行。
平均30g一个,依次放入烤盘,用小喷壶喷上一层水,再撒点芝麻,要留出空隙,180度烤20分钟,具体情况可依据自己烤箱脾气来。