万能菜-泡菜鸡肉炒芹菜

作者： 兔儿卜卜

自从自己泡了一坛子四川泡菜 就各种泡菜炒菜不停歇 简直会上瘾😄😄 为啥叫万能菜呢？ 因为既可以作为炒菜 也可以作为浇头 像汤年糕浇头，米线浇头，面条浇头.....都是我百吃不厌啊😄😄 因为我怕胖，所以一般都用鸡胸肉或牛肉 四川泡菜用到了泡萝卜、泡椒、泡姜 泡椒是小米椒，很辣，适量放

用料

• 芹菜 6颗
• 鸡胸肉或者牛肉 适量
• 四川泡菜 适量
• 大葱段 适量
• 酱油
• 料酒
• 黑胡椒
• 盐
• 延伸应用：
• 年糕或者米线或者面 适量
• 酱油
• 黑胡椒

万能菜-泡菜鸡肉炒芹菜的做法步骤

步骤 1

备菜：芹菜摘除老叶，洗净切段

步骤 2

鸡胸肉切丁，少许酱油、黑胡椒抓匀

步骤 3

取泡菜，我最爱的一步😁 (泡萝卜三块，泡椒2根，泡姜1块)

步骤 4

适量

步骤 5

大葱段和泡菜切配好

展开全部

步骤 6

步骤 6

少量橄榄油，油热下葱段爆香，下鸡胸肉翻炒，下适量酱油、料酒、黑胡椒翻炒

步骤 7

下泡菜、芹菜翻炒，喜欢芹菜熟软的可以闷一会，最后适量盐调味。

步骤 8

出锅。

步骤 9

延伸利用：汤年糕浇头 年糕切片

步骤 10

清水煮软

步骤 11

碗里，酱油、黑胡椒，加半碗热水，做成底汤

步骤 12

年糕煮好捞出放入底汤，盖浇头，开吃吧

菜谱创建时间：2019-01-05 08:55:25