美善品粉蒸肉

作者： 呼噜大猫

有任何问题可以加我微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房，还可以关注我的公众号：呼噜大猫的小厨房 菜谱来自美善品随机附赠的绿皮书《幸福厨房》p194页

用料

• 大米 150g
• 五花肉 500克
• 八角 2个
• 干红辣椒 4个
• 料酒 1茶匙
• 玫瑰腐乳 2汤勺
• 甜面酱 1汤勺
• 老抽 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 辣豆瓣酱 1茶匙
• 水（蒸煮用） 1500克

美善品粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

称150g大米冲洗沥干放烤盘上，烤箱预热200度，到达温度后烤10-15分钟，烤至干并微微发黄

步骤 2

烤后放凉备用

步骤 3

10秒/速度7，打碎

步骤 4

打碎后如图

步骤 5

如图

展开全部

步骤 6

步骤 6

五花肉洗净（可以用美善品50度清洗法）切片

步骤 7

将除了大米粉外其他所有材料混合拌匀

步骤 8

将大米粉裹上 拌匀

步骤 9

平铺在盘子里 盘子下面架一个蒸架，方便蒸汽出来，500g肉可以做两盘，可以上下蒸盘一起蒸，也可以做一半的量蒸一盘

步骤 10

主锅加1500g水，设置60分钟/Varoma/速度1蒸煮，趁热享用。下方可以同时卤个牛肉或者熬个时间比较久的汤，同时出品，提高效率。

美善品粉蒸肉的小贴士

有任何问题可以加我微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房，还可以关注我的公众号：呼噜大猫的小厨房，公众号会有更多一锅三菜的组合方法供大家参考

菜谱创建时间：2019-01-04 11:21:04