准备好材料。蚝油 也要
鸡胗洗净 用刀划花
葱姜切丝
冷水下鸡胗。料酒 水开后捞出
葱姜 也可以发胡萝卜。加油爆炒 出味道
倒入鸡胗酱油
蚝油
盐
鸡精
最多炒2分钟 就可以
鸡胗过水捞时 开水滚开就要捞了。 炒鸡胗不可以太久 太久就很硬了