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川芎白芷天麻燉鱼头

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最近睡得不好,听说这个汤可以改善睡眠,刚好看到了“鼎爷厨房”,他的做法有点特别,就试试吧,果然不错。

用料

川芎白芷天麻燉鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头一定要新鲜,药材按份量配好备用

步骤 2

鱼头砍件去腮,用热水洗净鱼血,再用白醋、白酒、盐放盘里加1:2水搅拌几下,放鱼头进去抓洗一分钟,鱼头捞出来再用清水冲洗一下,这样就没有鱼腥味了。

步骤 3

把所有食材放燉锅里。

步骤 4

水烧开了再倒燉锅里,因为水烧开可以去掉水中的氯气,汤的味道好点。

步骤 5

这个汤药味较浓,鱼腥味完全没有。

菜谱创建时间:2019-01-03 22:23:44
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