酸菜粉【家乡味系列】

作者： 放下菜刀立地成佛

妈妈的味道，一起做起来吧👵🏻👵🏻👵🏻 酸菜切好之后要水洗一两遍，不然会苦哦 如果家里有荤油，加一点更香哦。酸菜就是要油大才香👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

用料

• 粉丝 1把
• 酸菜 一颗
• 葱姜蒜 各少许
• 花椒面 2g
• 盐 一勺
• 五花肉 一小块
• 油 适量

酸菜粉【家乡味系列】的做法步骤

步骤 1

备料如图，粉丝提前煮好 酸菜切丝然后放入清水清洗，充分挤出水分备好

步骤 2

热锅冷油，先放一些平时炒菜的油，然后放入荤油化开

步骤 3

炒五花肉，先放肥的部分多的肉块，把油炼出来之后再放瘦的部分。

步骤 4

放入葱姜蒜爆香

步骤 5

适量花椒面

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步骤 6

步骤 6

酸菜散开下锅，翻炒一会儿

步骤 7

放盐

步骤 8

放粉，充分翻炒。 加一小碗水，再放一点老抽调色

步骤 9

出锅啦

菜谱创建时间：2019-01-03 11:08:57