紫苏煎黄瓜

作者： Serenity_Qin

用料

• 青瓜 1根
• 紫苏 5-6片
• 蒜 三粒
• 朝天椒 3个
• 辣鲜露 适量
• 蚝油 适量

紫苏煎黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.青瓜斜刀切，约0.6-0.8cm厚度 2.蒜切茸 3.朝天椒斜刀切 4.紫苏卷起来切条

步骤 2

1.热锅冒烟放油，大火煎黄瓜，每面放0.3g盐，金黄色翻面，同样方法煎，出锅 2.小火爆香蒜蓉，朝天椒，放入紫苏叶，炒香，放入黄瓜，炒匀，调入辣鲜露2.5g，蚝油2.5g，炒匀，出锅

紫苏煎黄瓜的小贴士

青瓜要控制在生与熟之间 关于醋： 川湘菜 饺子 用陈醋 江浙菜 用香醋 螃蟹 用大红浙醋 潮州卤水 用白米醋

菜谱创建时间：2019-01-03 08:16:24