南瓜馒头（豪华版）

作者： Anyololili

自己动手最大的乐趣就是不计成本，不拘于形式。这次的南瓜馒头除了很香甜的老南瓜，还加了坚果（营养和口感都加分不少）用木糖醇代替白砂糖，更健康。

用料

• 南瓜泥 200g
• 普通（中筋）面粉 300g
• 木糖醇 20g
• 酵母 3-4g
• 黑芝麻 8g
• 南瓜子 看心情

南瓜馒头（豪华版）的做法步骤

步骤 1

1. 南瓜微波炉高火8分钟。拿出可以轻松用筷子戳破为准 2. 南瓜压成泥，晾凉至常温

步骤 2

3. 南瓜泥，面粉，木糖醇，酵母，黑芝麻混合，揉成三不沾面团 4. 发酵至两倍大，排气加入南瓜子

步骤 3

5. 用折叠法将南瓜子揉匀在面团中

步骤 4

6. 切成等分，这里切了12个

步骤 5

7. 中火加热60s，摸蒸锅微微热，醒发10-30分钟 8. 中大火烧15-20分钟 9. 关火焖5-10分钟

菜谱创建时间：2019-01-02 22:15:50