四季平安 腊肉什锦炖锅

作者： 琥珀maggie

新年新开端，首选是元旦。 妈妈寄来的腊肠腊肉趁着元旦家宴，做一桌子好吃的，有炖有蒸有炒，每一道菜都香喷喷的，开始吃咯！

用料

• 腊肉 半条
• 冻豆腐 一块
• 黑胡椒粉 一茶匙
• 千页豆腐 一盒
• 火锅丸子 一碗
• 口蘑 3~6个
• 腐竹 100克
• 莲藕肉丸子 8~10个
• 姜葱蒜 适量
• 家乐浓汤宝 半盒
• 蚝油 两勺
• 蒜苗 2棵

四季平安 腊肉什锦炖锅的做法步骤

步骤 1

妈妈做的腊肉取半条洗净，切厚片，用开水焯烫一下去除些咸味，捞出温水洗净沥干备用。

步骤 2

口蘑洗净，一个切四份。

步骤 3

100克腐竹用清水泡软切段。

步骤 4

准备冻豆腐(忘记拍照)切厚片，千页豆腐切片，火锅丸子，自己炸的莲藕肉丸子(一次多炸点冷冻起来，随吃随取)，以及蒜苗切碎。

步骤 5

用多功能锅中高火，放姜葱蒜煸香，放沥干的腊肉。

步骤 6

加半锅水，撒黑胡椒粉。

步骤 7

先放冻豆腐煮五分钟。

步骤 8

再放口蘑煮五分钟。

步骤 9

倒入火锅丸子。

步骤 10

没用高汤所以加一颗家乐浓汤宝煮五分钟。

步骤 11

放泡好的腐竹，放千页豆腐煮十分钟。

步骤 12

放自己炸好的莲藕肉丸子。

步骤 13

加蚝油。

步骤 14

炖煮至所有食材全熟。

步骤 15

根据个人口味加适量盐调味╮(╯▽╰)╭

步骤 16

撒蒜苗碎。 ~根据个人口味加适量盐。

步骤 17

连锅端上桌，开吃吧╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2019-01-02 20:44:33