牛肉炖土豆

作者： 开心小茶

用料

• 土豆 个
• 牛腩 克
• 西红柿
• 洋葱

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块 起锅烧水 倒入牛肉焯水 加料酒 水开捞出牛肉控水 起锅烧油 加 葱 姜 蒜 炒香 加干辣椒 翻炒 倒入牛肉 翻炒 加 八角 香叶 桂皮 生抽 老抽少许 料酒 糖 炒之牛肉变色 加洋葱 西红柿 翻炒均匀 炒之洋葱西红柿变软 倒入砂锅中 加开水(多加) 大火烧开 小火慢慢炖 炖之半小时 关火 静止1个半小时 再开大火烧开 小火继续炖30分钟 关火 继续静止(我是中午做的晚上吃的) 晚上做菜的点 再次大火烧开 加盐少许 倒入土豆继续，炖15分钟 (这样牛肉很熟) 出锅装盘

菜谱创建时间：2019-01-02 17:18:06