1、北豆腐切小块，裹蛋液煎至两面金黄 2、我买的预蒸火锅鸭血，直接切块，如果用生鸭血提前切小块烫熟 3、蒜瓣剥皮切碎，青蒜叶切碎 4、起油锅，下青花椒粒，小火加热，闻到花椒香后花椒粒捞出 5、调至中大火，下蒜粒炒香，再下鸭血翻炒，加入豆腐块翻炒 6、加入鸡汤，炖煮几分钟(鸡汤很重要，我用的自己炖的土鸡汤，特别鲜，没有的话加点骨头汤，实在没有就加水） 7、按自己口味加盐 8、撒青蒜叶，起锅