麻辣水煮鱼

作者： 相懿5657

用料

• 草鱼 4斤左右
• 花椒 数粒
• 鸡蛋 1个
• 豆芽 200克
• 千张 1张
• 火锅底料 200克
• 葱姜蒜干辣椒 各20克

麻辣水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼骨鱼头两面煎黄给姜蒜干辣椒以及花椒数粒，炒制加热水熬底汤

步骤 2

锅烧辣，给菜籽油小火炒制火锅底料及豆瓣酱炒匀后放底汤熬制

步骤 3

汤熬好后加豆芽千张，揪至中小火放入鱼片，氽燙至成熟

步骤 4

剁蒜泥葱末花生碎，调入底汤作蘸料

菜谱创建时间：2019-01-01 18:43:21