油爆汤圆

作者： Gailzhi

用料

• 糯米粉 适量
• 水 适量
• 菜籽油 适量
• 红糖 适量
• 绍兴老酒 适量
• 黑芝麻 少许

油爆汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉与水和成面团，摘成一个个小块后搓圆。

步骤 2

锅烧烫后加入菜籽油，然后转小火。

步骤 3

将汤圆逐一放入锅中，不断翻炒，当汤圆表皮微微泛黄即可捞出放入盘中待用。

步骤 4

全部捞出后再将整盘汤圆倒入锅中，加适量红糖、料酒后翻炒。注意：料酒加太多会酸。

步骤 5

翻炒收汁后即可起锅，起锅后撒少许黑芝麻做点缀。

菜谱创建时间：2019-01-01 17:07:28