超简单的辣白菜做法

作者： 修牙匠的厨房日记

冬天吃白菜是最好的，一碟下饭的辣白菜可以配一碗米饭。👍🏻这种辣白菜做法是祖传的。咳咳～也就传了两代吧😝。做法相当简单，隔天就能吃～

用料

• 白菜 一颗
• 盐 适量
• 蒜 4头
• 葱 1大颗
• 姜 2颗
• 苹果 1个

超简单的辣白菜做法的做法步骤

步骤 1

准备1颗新鲜的大白～洗干净，晾干。片成小块（更好入味）均匀的洒上盐（在此步中加入足量的盐，后续不再加盐），翻动一下拌匀，上盖保鲜膜过夜（最少也得腌4小时）。

步骤 2

第二天，把腌好的白菜捞出，注意！！不要用攥干水分，轻轻捞出即可！控出的盐水不要扔，在下一步中可用。

步骤 3

准备配料，葱姜蒜苹果。所有材料片成小块，放入搅拌机打成碎片，加入的水是腌白菜剩下的水。

步骤 4

这是粉碎的配料，加入辣椒粉大约60g搅拌均匀。

步骤 5

把腌好的白菜和配料搅拌均匀，放置一夜即可食用～

菜谱创建时间：2019-01-01 15:52:37