蒜汁儿鱼

作者： 我是李家小厨

用料

• 草鱼 1条
• 蒜 2头
• 葱 2根
• 姜 半个鸡蛋大一块
• 花椒 一小把
• 八角 1粒
• 海天蒸鱼豉油 3勺
• 李锦记凉拌汁 1勺
• 海天蚝油 2勺
• 芝麻 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2小勺
• 生抽 1勺

蒜汁儿鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净，划刀，在鱼身上涂抹1小勺盐、一勺凉拌汁、一勺蒸鱼豉油，把一头蒜，两根葱，还有姜，放在鱼肚子里，放一小把花椒，放入锅中凉水还是蒸

步骤 2

大约蒸40分钟

步骤 3

蒸好后把鱼肚子里的调料取出，汤汁倒掉

步骤 4

一头蒜切成蒜末

步骤 5

碗里放入蒜末，蚝油2勺，凉拌汁1勺，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，芝麻2勺，盐少许

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步骤 6

步骤 6

锅中放入花椒10粒，八角1粒，油热了把花椒八角扔掉，油倒入调好的汁中

步骤 7

把调好的汁儿浇到鱼身上，就可以吃了

菜谱创建时间：2019-01-01 12:47:17