卤猪蹄

作者： 小头儿子小朋友

趁着卤猪蹄造一个万能卤水

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 6片
• 葱 8根
• 花椒 30粒
• 冰糖 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 盐 10克
• 啤酒 半瓶
• 香叶 3片

卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

处理干净猪蹄 冷水下锅 汆烫，正反面各5分钟

步骤 2

冰糖下油锅 小火炒至微微发黄

步骤 3

上糖色

步骤 4

所有配料下高压锅 1到1.5个小时

菜谱创建时间：2018-12-31 19:43:38