自制三杯鸡爪

作者： Sylvia琦

天气太冷了，不想出门，元旦放假宅在家里，享受小太阳，啃着鸡爪，看着电影，睡个午觉，元气满满呢！

用料

• 鸡爪 500g
• 花生油 适量
• 酱油 一杯
• 烧酒 一杯
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 指天椒 2个
• 葱 一根
• 八角 2个
• 桂皮 适量
• 花椒 8粒
• 香叶 3片

自制三杯鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.葱切段，姜蒜切片，辣椒切辣椒圈。

步骤 2

2. 准备好八角，花椒，桂皮，香叶。

步骤 3

3.准备酱油，烧酒和花生油。

步骤 4

4.将烧酒，姜片以及鸡爪放进水中过水十五分钟。

步骤 5

5.过好水的鸡爪放进冰水中。

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步骤 6

步骤 6

6. 锅内放入适量花生油，油热后放入葱段姜蒜辣椒八角桂皮香叶花椒爆香，接着放入鸡爪翻炒，倒入酱油和烧酒文火焖到收汁即可。

步骤 7

7. 收汁后起锅装盘就可以享用美味啦！

菜谱创建时间：2018-12-30 21:32:56